Przepisy ciasto izaura na oleju - ciasto izaura na oleju (51121) Ewus71 . Desery Izaura. Ciasto: na które składa się kuchnia Ewy Wachowicz. W 488. odcinku
. O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto kaszak ewy wachowicz.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 402 131 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
Wczoraj wieczorem przeglądałam dawne przepisy i wpadło mi w ręce "Ciasto Izaura". Mam tylko napisane, że przepis jest z 1985 roku, ale od kogo nie wiem. Wiem natomiast, że była emitowana w latach 1984/1985 pierwsza w Polsce telenowela Isaura". Z jednej strony miała totalną krytykę w prasie, a z drugiej wielką sympatię widzów. Serial miał 84% widownię, a jego oddziaływanie na emocje ludzi uznano za fenomen socjologiczny. We wtorkowe wieczory, kiedy nadawano telenowelę- pustoszały ulice. Pamiętam też, że w tym czasie zaczęto nadawać dziewczynkom lekko spolszczone imię- Izaura. Były też fryzury "Na Isaurę"- włosy do ramion z przedziałkiem po środku. Nie pamiętam, czy nazwa ciasta jest powiązana z serialem, ale z datą jego emisji na pewno. SKŁADNIKI: Ciasto: ---1,5 szklanki cukru ---1,5 szklanki mąki tortowej ---3 łyżki kakao ---25 dkg masła (lub margaryny) ---3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia ---1 cukier waniliowy ---4 jaja ---5 łyżek wody Masa serowa: ---50-60 dkg twarogu półtłustego ---4 jaja ---1 płaska szklanka cukru ---12,5 dkg masła ---1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej ---wiórki kokosowe do posypania Dodatkowo: ---folia aluminiowa --- blaszka o wymiarach- 23x39cm mierząc górą (na takiej piekłam) Ja w tym przypadku blaszkę wyściełam folią aluminiową, żeby móc przenieść ciasto na tacę. Folii niczym nie smaruję. Jest jednak warunek, że po wyścieleniu błyszcząca strona "patrzy" na nas. Po upieczeniu i lekkim ostygnięciu łapię za folię i przesuwam ciasto na tacę . Folię jest łatwo wyciagnąć spod ciasta. Masło , cukier, kakao oraz cukier waniliowy podlać 5 łyżkami wody i gotować minut. żółtka - zmiksować na jednolitą masę i odlać z tego pół szklanki. Do reszty dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie ser zemleć (ja to zrobiłam blenderem), dodać wszystkie składniki i dobrze zmiksować (jaja dodawać w całości). Pozostałe 4 białka ubić na pianę i dodać do ciemnego ciasta. Wymieszać. Ciasto wyłożyć na blaszkę, a na ciasto kłaść kępkami masę serową. Masy nie rozgarniać. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Blaszkę wstawić na pierwszą półkę od dołu i piec z termoobiegiem, około 45 minut. Proszę sprawdzać patyczkiem wkuwając go w ciasto, a nie w masę serowa. Piec do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu odczekać pół godziny , przesunąć na tacę, wyciągnąć folię i polać odłożoną polewą posypując wiórkami kokosowymi. Polewą nie pokrywać całego ciasta - ja łyżeczką robię tak "esy-floresy". CIASTO CZYTELNIKÓW :